Effectivement il y a un petit souci connu de nos services avec MacOS 13 avec les menus secondaires.
Normalement tu peux tout de même utiliser les touches de direction pour les sélectionner.
Malheureusement, ça ne dépend pas de Synfig mais d’un bug de GTK sur Mac.
Bon courage à toi dans ton apprentissage et en espérant que ça ne limitera pas ton intérêt pour Synfig!